Les cueillettes d'Amélie

30 Août 2021 En Maud' Naturo Interview

Ami(e)s des plantes et de la santé naturelle, c'est avec un immense plaisir que je vous propose de découvrir l'interview d'Amélie Bador, productrice de plantes aromatiques et médicinales (PAM) bio à Chambost-Longessaigne, en région lyonnaise.

Vous vous intéressez à la santé naturelle et à la phytothérapie ; vous consommez des plantes en infusions, décoctions, macérations et c'est très bien ! Mais avez-vous déjà imaginé la somme de travail considérable qui est nécessaire pour obtenir des plantes qualitatives aux effets thérapeutiques inégalables. A mille lieues des infusettes vendues en grandes surfaces, je vous invite à découvrir les conseils d'Amélie Bador, productrice de plantes aromatiques et médicinales bio à Chambost-Longessaigne, en région lyonnaise, pour profiter au mieux des effets thérapeutiques offerts par les plantes médicinales. Personnellement, je suis fan de ses cueillettes et j'espère que vous le serez très prochainement (après la lecture de cette interview par exemple ;-) !

Bonjour, pouvez-vous vous présenter ?

Je m'appelle Amélie Bador, j'ai 31 ans et je suis productrice de plantes aromatiques et médicinales à Chambost-Longessaigne dans l'Ouest lyonnais.

Pouvez-vous nous présenter vos "cueillettes" de plantes bio ? Depuis combien de temps pratiquez-vous cette activité ?

La ferme "Les cueillettes d'Amélie" est née en 2014 et mes activités sont variées : je produis, récolte et sèche des plantes aromatiques et médicinales bio ; je cultive également des petits fruits que je prépare en confitures, coulis et sirops. Touts mes productions sont certifiées de qualité biologique, je ne sais pas "faire" autrement !

Quel a été votre parcours jusqu'à la création des "Cueillettes d'Amélie" ?

Je suis soucieuse depuis l'enfance de la préservation de la planète et du monde végétal. Sans objectif professionnel précis, j'ai rapidement été attirée par le monde agricole. L'appel de la Terre m'a saisie très jeune. C'est donc "naturellement" que j'ai suivi des études agricoles en obtenant un bac agricole puis un BTS Gestion et Protection de la nature. J'accumulais des connaissances théoriques sur les cultures, productions et préservations agricoles mais mon cursus me semblait incomplet. J'avais besoin de donner sens à tout cela pour être en adéquation avec mes valeurs profondes de respect de l'Homme et de la Terre.

C'est un hasard de la vie qui m'a fait découvrir de manière plus approfondie le potentiel thérapeutique des plantes médicinales en deuxième année de BTS par l'intermédiaire d'un camarade de promo qui transmettait son savoir sur les plantes médicinales et les différentes applications en santé naturelle. Cela m'a orientée vers le cursus d'Herbaliste à l'Ecole Lyonnaise des Plantes Médicinales puis à l'obtention d'un Certificat de Spécialisation en Plantes Aromatiques et Médicinales dans une autre école.

amélie bador met des plantes dans son séchoir

Ayant acquis les connaissances théoriques et pratiques, j'avais hâte de trouver mes terres agricoles pour enfin mettre les mains dans la terre et me connecter à ma vocation profonde : le respect et la préservation du vivant.

Quelles sont les valeurs qui vous ont conduite à vous rapprocher de la terre, des plantes et des Hommes ?

La préservation de la planète et des générations futures me tient à coeur. Je pense qu'il est primordial de transmettre ces valeurs à nos enfants, qu'ils grandissent en admirant et respectant la biodiversité qui renferme d'innombrables potentialités thérapeutiques. Il faut avoir conscience que la plus insignifiante des plantes peut recéler un trésor de composés biochimiques.

Quels sont les différents produits que vous proposez ?

En herboristerie :

Je propose une vingtaine de plantes unitaires : cassis, sureau, menthes, thyms, romarin, mélisse, mauve, verveine, basilic, feuilles de framboisier, achillée millefeuille, sauge, origan, ortie, sarriette, bleuet, rose...

J'ai élaboré 6 mélanges de plantes qui offrent une belle synergie d'actions thérapeutiques. Mes tisanes composées sont :

la Girl Power
l'Hivernale
la Dé-rouille
la Gargouille
la Belle étoile
les Herbes en cuisine

En transformation de fruits :

plantes séchées dans un panier amélie bador

Je propose des sirops, coulis de fraises et de framboises ainsi que des confitures de :

fraise
framboise
cassis
groseille
casseille (croisement de cassissier et groseillier)
rhubarbe

Toutes mes productions sont certifiées "Agriculture Biologique".

Comment avez-vous élaboré vos tisanes composées comme la Girl power, la Gargouille, A la belle étoile...?

C'est l'enseignement reçu à l'Ecole lyonnaise des Plantes Médicinales qui me permet d'élaborer les meilleures synergies de plantes aromatiques et médicinales pour offrir un maximum d'effets thérapeutiques aux personnes qui consomment mes plantes. Il faut veiller à ce que les mélanges soient harmonieux dans leur composition. Le goût doit également être acceptable car nous ne sommes plus habitués aux saveurs puissantes des produits naturels. En général, on reconnait la présence de composés biochimiques dans les plantes séchées par leur puissance aromatique.

Une journée type avec Amélie Bador afin de permettre aux lecteurs d'apprécier la somme considérable de travail nécessaire pour obtenir des plantes bio de qualité ?

Mes journées sont bien remplies et m'occuper au mieux de mes 3 enfants nécessite une certaine organisation.

Après avoir conduit mes enfants à l'école, je m'occupe de mes cultures dès 8 heures du matin - 9 heures au plus tard selon la dissipation de la rosée. Aucun temps mort dans mon planning car il y a toujours la paperasserie pour s'occuper ! C'est variable selon les saisons mais en général je récolte toute la matinée. Par exemple, ce matin j'ai cueilli des fleurs de rose et de sureau. Après le déjeuner, je mets mes récoltes dans le séchoir. Certaines récoltes demandent une préparation comme la sauge qui nécessite d'être tronçonnée avant séchage. Comme l'administratif, le désherbage m'occupe beaucoup d'autant plus qu'une bonne partie se fait à la main. En soirée, je retourne faire un peu de cueillette ou m'occupe des plantes que j'avais mises au séchoir en début d'après-midi. Mon planning est différent d'une semaine à l'autre, les paysans sont totalement tributaires de la météo !

Où et comment conserver les plantes séchées afin d'en préserver aux mieux les composés biochimiques ?

Préférez les sacs kraft conservés à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Les pots transparents sont très agréables à la vue mais ne sont vraiment pas la méthode de conservation à privilégier.

Que pensez-vous des infusettes y compris certifiées bio ?

Passez votre chemin ! Les sachets d'infusettes vendus en grandes surfaces contiennent souvent des "miettes" de plantes alors que les composés biochimiques sont contenus dans les cellules végétales entières. C'est la cellule entière qui offre le pouvoir thérapeutique et non des rebus de plantes émiettées dans des sachets même certifiés bio. Un beau packaging cache la plupart du temps une qualité de produit beaucoup moins appréciable.

Souhaitez-vous adresser un dernier mot aux lecteurs qui souhaite partir à la (re)découverte des plantes médicinales ?

Je souhaiterais attirer l'attention des lecteurs sur le prix des plantes aromatiques et médicinales. Vendues en vrac, le prix au kilo qui est affiché peut dérouter certains. Par exemple, actuellement, mes tisanes mélangées sont au prix de 143€ le kilo HT. Ce tarif n'a rien de prohibitif et j'invite les lecteurs à regarder le prix au kilo des sachets (affiché en tout petit) qui est en général 2 à 3 fois supérieur ! Je fais régulièrement mes coûts de revient afin d'être au plus juste de la réalité du terrain, payer mes charges, rémunérer le temps passé, avoir de la trésorerie d'avance en cas de pépins... Tout ceci justifie le prix !

Cette précision apportée, j'invite tout le monde à partir à la découverte du monde végétal et des plantes aromatiques et médicinales. C'est un univers tellement riche qu'il offre une potentialité infinie d'effets thérapeutiques en préservant la biodiversité. Cela garantit un bel avenir aux générations futures.